Zašto Grci nemaju pritisak, holesterol, ni višak kilograma: Ovo je najzdravija ishrana na svijetu!

Saznajte koje namirnice bi trebalo da jedete, ali i koje da izbjegavate, da biste bili zdravi i mršavi kao ljudi koji žive oko Sredozemnog mora. Mediteranska ishrana uglavnom se fokusira na unos maslinovog ulja, kao važan izvor korisnih masti i jedina je na svijetu kojoj Svjetska zdravstvena organizacija do sada nije pronašla manu! Jednostavno, ona je najzdravija od svih!


Predstavljamo osnovna načela kojih se mediteranska ishrana pridržava, kao i namirnice koje izbegava u širokom luku.

Izraz mediteranska ishrana se ustalio u govoru nutricionista, a za sve kojima nije jasno šta ona predstavlja, ovo su osnovna načela i pravila tog tipa ishrane.

Dakle, mediteranska ishrana podrazumijeva:



– Piti male količine jogurta i jesti posebne vrste sira, jer sadrže kalcijum
– Konzumiranje integralnih žitarica i skroba, kao što su tjestenine, hljeb, riža, bulgur, mekinje i krompir
– Upotreba ribe, koja se obično ili griluje ili kuha, jede se više puta sedmično, a najviše se preporučuje tuna, losos ili skuša, dok se sasvim izbjegava pržena riba
– Jesti kuhana jaja nekoliko puta sedmično
– Jesti crveno meso, ali ne više od jednom sedmično
– Jesti dva vegetarijanska jela bar jednom sedmično
– Konzumiranje različitih vrsta mahunarki, povrća, ljekovitog bilja, žitarica, svježeg voća, kako bi se smanjio LDL holesterol u organizmu, što dovodi do gubitka težine
– Obavezni su orasi, jer sadrže visok procenat masti, a osim njih poželjni su i lješnjaci i bademi, uz oprez da se ne konzumiraju pretjerano
– Uvijek koristiti maslinovo ulje umjesto maslaca i drugih ulja
– Jesti svježe voće umjesto slatkiša
– Piti kafu i čaj, ali bez šećera i umjereno

Namirnice koje se nikada na nalaze na meniju mediteranske kuhinje:

– Prerađena hrana
– Pržena hrana (pomfrit, pileća krilca, sve prženo u dubokom ulju)
– Brza hrana (peciva, roštilj, hamburgeri, pica)
– Pića sa visokim procentom šećera, kao što su razna gazirana bezalkoholna pića i njihove dijetalne varijante, kao i industrijski proizvedeni sokovi
– Kobasice, hamburgeri i slanina (mesne prerađevine)
– Torte i kolači
– Visoko kalorične prerađevine od mesa

Izvor: kurir