SVI OVAKO KUHAJU RIŽU, A NE ZNAJU DA TAKO MOGU DOBITI RAK: Odmah prestanite dok nije kasno, OVO JE PRAVI NAČIN!

Da li i vi kuhate rižu tako što ju držite u šerpi sve dok voda ne ispari? Mnogi rižu kuhaju na ovaj način, a ne znaju kako to može dovesti do brojnih zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, dijabetes i rak.

riza

Nedavno istraživanje pokazalo je kako ovakav način kuhanja može biti nedovoljan za uklanjanje arsena iz riže. Zbog korištenja industrijskih toksina i pesticida koji se nalaze u zemljištu, arsen dospijeva i do riže. Ova hemikalija je povezana s nizom zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, dijabetes i rak, kao i probleme u razvoju.

Profesor Endi Meharg sa Univerziteta u Belfastu testirao je tri načina kuhanja riže.

U prvom postupku, profesor Meharg je tesirao najčešći način kuhanja riže. Na jednu čašu riže dodao je dvije čaše vode, a voda je “isparila” tokom kuhanja. Tada je ustanovio da je nivo arsena ostao isti.

U drugom načinu je na čašu pirinča sipao pet istih čaša vode. Višak vode je nakon kuhanja izbacio i ispostavilo se da je nivo arsena upola manji.

Treća metoda se sastojala u tome da je ostavio rižu u vodi tokom noći, nivo otrovnih materija smanjen je za 80%…

Naučnici kažu da je rižu najbolje kuhati na sljedeći način:

ostavite rižu da odstoji u vodi preko noći
ispirite je sve dok voda ne postane bistra
dobro ocijedite rižu
rižu stavite u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode
ostavite da prokuha i smanjite vatru te ostavite rižu 15-ak minuta da se lagano kuha
rižu miješajte viljuškom
Izvor: dobrakuhinja